Sinds januari 2019 heeft Nijmegen er een Franse brasserie bij. Onze filosofie is simpel: het leven moet je vieren! Samen genieten van lekker eten, drinken, maar ook goede live muziek. Het gevoel van gezelligheid, feestelijkheid en gastvrijheid staat centraal. We willen je welkom laten voelen van het moment dat je binnenkomt, tot het moment dat je tevreden (en rond) de deur uit loopt. Dit alles vind je in onze brasserie in Nijmegen centrum.
Komen proeven in onze Franse brasserie? Kom het ervaren! Bekijk onze menukaart en reserveer jouw plekje online.
Een brasserie lijkt het meeste op een bistro: ook dit is een relaxte eetgelegenheid. Maar er zijn verschillen: over het algemeen kun je hier de hele dag, tot laat in de avond terecht om te eten. De naam is het Franse woord voor brouwerij en een brasserie staat dan ook bekend als eet-én-drinkgelegenheid. Anders dan in een restaurant, ga je hier ook gewoon een glaasje wijn drinken met een hapje, in plaats van een hele maaltijd of menu. De brasserie komt eigenlijk uit de Elzas en stamt af van het Duitse Brauhaus. Een brouwerij met een café, waar je het gebrouwen bier ter plekke kon drinken. Elzassers gaven het Brauhaus de Franse naam brasserie. In Parijs stikt het van de brasserieën. Typische voor de gerechten van een brasserie is mooie producten klaargemaakt in hun eenvoud. Denk hierbij aan ossenhaas, steak tartaar en mosselen, maar ook oesters en kreeft.
